アーユルヴェーダなど東洋医学をどう考える？

2025.02.12 大久保晶子

こんにちは、マネージャーの大久保晶子です。

今日のブログも、栄養コンシェルジュ協会の創設者の岩崎先生が、栄養コンシェルジュ受講者の方からの質問を取り上げ、レベルⅠとⅡの素晴らしい論文を80〜200読んでから、質問に答えてくださった事と、そこから私が感じたことをお伝えします。

今回の栄養コンシェルジュからの質問

「東洋医学の食養生にも興味があり、中医学やアーユルヴェーダでは体質理論が重視されていますご、栄養学とは切り離して考えた方が良いですか？」

こちらの質問には、岩崎先生は

「切り離さなくていい。」とおっしゃっていました。ただし、ここではあまりにも多岐にわたるので、理論は話せないとの事でした。

でも面白いお話をしてくれました。

アーユルヴェーダは、貧しい人々が

「コレを食べたら、こうなるな。」とか「これを食べたらこうなるらしい。」と、実践しながらデータが集まったもので、

古い歴史と実体験とで基本的に一致しているところが、栄養学にはある。（ただし、医学的には分からないが。）

貧しい人達が、「泥水を飲んで、この草を食べて自己免疫を上げられるか？」みたいな実体験でアーユルヴェーダは進化していったそうです。

岩崎先生も、非常に興味深い分野だと言っていました。

私もアーユルヴェーダは昔から興味はありました。

昔働いていた美容院でも、アーユルヴェーダの考えから、クリームバスを施術に取り入れていて、お客様への体調の質問なども、そうでした。

体質によって、刺激物を避けたらいい日とか、冷たいものを控える時期などあるのは、理にかなっているなぁと思います。

スリランカの方の作った、本物のスパイスのカレーは身体がとても温まり、身体に良いだろうなと感じます。

スリランカでアーユルヴェーダを体験してみたくなります。

さて、2つ目の質問です。

「12/20の議題にあがっていた、多価不飽和脂肪酸について質問です。サプリメントでは不足し、魚では簡単に倍量以上摂れるとの事でした。以下2つ質問です。①サプリで必要量を摂取するとどのようなリスクが考えられますか？②分食した方が良い事は前提として、魚1食で必要の倍量摂取てきてしまいますが、その1食でテロメア延長の1日目安量を摂取出来たと認識して良いのでしょうか？」

↑こちらの①からですが、EPAやDHAのサプリメントは飲んでもリスク無いそうです。何故なら、あまりにも量が少ないから。300とか400ミリなので。

②は、魚で8000とか2万とか摂れますが

血液はサラサラになりますが、脳出血しやすくなるかというと、そこまで食べていないから大丈夫です！と岩崎先生はおっしゃっていました。