恵比寿のヘアサロンAttinaのビューティープロデューサー大久保晶子のブログ
大久保 晶子
2015年12月 7日 月曜日
Attina3周年の日に、オープン日に思いを馳せる
皆さん
こんにちは〜(*^_^*)
12/5は、Attinaの3歳の誕生日でした
3年前には思いもしなかった
いや
1年前からは考えもつかなかった
スタッフや
お客様の人の多さや
活気あふれるチームワークが
今はあります
それもこれも
私を見守り応援してくれる
家族！
お客様！
仲間！
このみんなにつきます
本当に感謝が溢れます
これからは、まだ見ぬ元気いっぱいで
素敵なAttinaの仲間を増やして
そしてそのスタッフ達がやりたい事を思いっきりやれて
豊かで、健康で
美容師やってて本当に良かった！
美容師って素晴らしい仕事だよねって
みんながイキイキと表現している
サロンをつくることを
宣言します
そんなサロンをつくりたいと
誠二さんと毎日のように会話している時が
1番楽しいです
これからも
Attinaの未来に
ワクワクして欲しいので
応援よろしくお願いします(*^_^*)
写真は、いつも私を心配したり
いつも応援してくれてる妹のさっちゃんの作ってきてくれたケーキとクッキーです(^○^)
とっても美味しくて
みんなで仲良く朝から食べて
血糖値アゲアゲで営業しました〜（≧∇≦）
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2015年12月 5日 土曜日
差し入れ万歳からの、取り合い〜
皆さん
おはようございます(*^_^*)
3年前の今日
Attinaが誕生しました
とんでもなくお花が届き
胡蝶蘭だらけの中でお店を営業して
空調の効きが悪いのも気づかないくらい
なんだかドキドキしていました
はじめは2人で
出発して
今は4人！
そして12月に1人スタイリストが入り
新卒も採用したので
これからますます拡大します
本当に
周りの人たちのおかげです
私達に色んな人が関わってくださり
お客様もたくさん来てくださり
有り難いし
感動します
これからもよろしくお願いします
写真は、Attinaに差し入れくれた時のもの
誠二さんセレクトがあまりにも素晴らしいので
取り合い〜（≧∇≦）
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2015年12月 3日 木曜日
Attinaのデザイナー
皆さん
おはようございます(*^_^*)
私、先日人生で初めて
偲ぶ会に行って参りました
まだ49歳で
ものすごい才能を持っていて
いつも従業員達の事を考えていて
そんなすごく尊敬する方が亡くなりました
Attinaのお店をデザインして下さった
形見一郎さん
出会いは
本当に人が結びつけてくれて
日本のカフェブームの火付け役になった
山本宇一さんと
形見一郎さん
宇一さんが、偲ぶ会で語ってくれたことが
胸にしみます
20年以上一緒に仕事をしてきた。
初めての仕事を形見さんとして
それから、宇一さんは
今度はナチュラルなお店をつくりたい
次はカラフルな
次はシックな木目調の
次はポップなお店
と次々と色々なテイストのお店をつくりたいと形見さんに言われたそうです
すると形見さんは
デザイナーというのは、自分のテイストを大切にするものだから
統一感が大事なんだと言われたそうです
すると宇一さんは
何故デザイナーは、同じものにこだわる？
僕は色々なお店をつくりたい
と口論になり
本気で喧嘩してきたそうです
そして、
形見一郎さんが宇一さんのやりたいお店を創ってきて
そして、宇一さんは周りの人から
宇一さんと形見一郎さんのお店は
どこも同じ空気感があるね〜
全然違う内装なのに
なぜかな？
いい空気感と何とも言えない同じ感じがあるよね〜
と言われたそうです
そして宇一さんは言いました
これからもドンドンお店を創りたい
でもこれからどうしたらいいかな
僕の望むお店
空気感を出すにはどうしたらいいかな
と途方に暮れたようにお話された宇一さんに、
私は
ものすごい絆と
ものすごい喪失感と
深い深い悲しみを感じました
形見さんの奥様から
生前、形見一郎さんがAttinaに通われてて
繁盛して嬉しいと話してくれてたと聞いて
本当にAttinaのお店を
スタッフ全員と
仲間と
お客様で大切に大切にしていこうと思いました
形見さんの創った個人のお店は
一件も潰れていないんですって
それが密かな自慢だったのよ
って奥様が教えてくださいました
あんなに丁寧なお店
素晴らしいお店
潰せないです
形見一郎さん
ありがとうございました
ご冥福をお祈り申し上げます
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2015年12月 1日 火曜日
繁盛店を通して、勉強になるなぁ
皆さん
こんにちはー(*^_^*)
今日もいい天気ですね〜
あさっては崩れるらしいですが
今日おやすみの日にお天気で嬉しくて
お散歩はりきり
外苑のイチョウ並木まで恵比寿から歩こうかと計画中
さて、昨日表参道のシカダという
人気レストランに行きました
内装もゴージャス
スタッフの、フレンドリーな笑顔に声かけが丁寧で素晴らしい！
お料理のコスパも素晴らしく
この味とボリュームで飲み物も美味しく飲み放題でこの値段！
店内は清潔で
スタッフのキビキビした動きと
気遣いに
本当に勉強になりました
1番勉強になったのは
スタッフ全員がイキイキと働くことと
チームワークだなぁと思いました
人が沢山いて
一つにまとまると
サービスだけじゃなく
味にも影響すると思います
1人1人が責任者である
そしてチームで働くお店に
Attinaも拡大しているので
ますますいいところを取り入れようと思います
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投稿者 大久保 晶子 | 記事URL
2015年11月27日 金曜日
鍋の季節にこんなかわいい鍋〜(*^_^*)
皆さん
おはようございます(*^_^*)
先日、カルディで
“鳥だし酒粕入り”の鍋のもとを購入
酒粕入りとか美味しそ〜だし
あったまりそう
鍋の中に入れる野菜を切ろうと思ったけど、
なんとなく普通に切るのもなぁと
クッキーの型取りで
クリスマスツリーと
お人形と
ハートと
星で
ノエル鍋〜（＾Ｏ＾）
出来上がりは、大根が透けて
人形とかツリーの影がものすごく薄くなり、1人でニヤニヤしながら
鍋作り
さてさて
お味は？
コクがあって
野菜の甘みも出てて
優しい〜(*^_^*)
いい感じのノエル鍋になりましたー
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